自然嗨的部落格

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整間店的外觀看起來好有質感阿~~~~

台中是名副其實的燒肉天堂，每間燒肉店都各有擁護者

此次我們選擇才開幕沒多久的茶六燒肉堂-東山店

想要先去大坑運動完再來吃燒肉，比較沒罪惡感XD

我們爬完大坑9號跟10號步道後，直接走路到茶六燒肉東山店(走路路程約1公里15分鐘左右)

用餐時間:2022.11.26 下午1點(用餐時間120分鐘)  用餐人數:2人

我們被分配到的座位是雙人座，兩個人只能並排坐，一個人靠牆壁另一個人靠走道

優點是不用跟別人坐同一桌中間隔塊夾板而已，相對會比較隱私一點，缺點就是擁擠點

這次忘記拍到抽屜有衛生紙、濕紙巾、牙線棒

▼附上當天菜單(2022年11月)

我們點真饌牛肉雙人套餐

沙拉:主廚特調沙拉  海鮮:草蝦&蛤蜊(含酒)&日本干貝(生食級)

  米食:炙燒烤飯糰(+40元)&炙燒鮭魚烤飯糰(+60元)   甜點:雪花冰(花生)&黑糖凍

 飲品:綠色蔬果汁(含堅果)&柚子氣泡飲(+30元)

▲當天的消費總金額$2541元($2310元+10%服務費)

醬料 

其實我們醬料也沒什麼用到，因為肉本身就有調味過，食材鮮甜好吃不太需要再沾醬

泡菜&生菜

生菜鮮脆 泡菜夠味

生菜能無限續

現在很多餐廳生菜都不能續，之前吃過很多韓式料理店就需要加價續，都吃得很不過癮

鮭魚豆腐味增湯(湯底能無限續加)

端上來看起來沒料結果裡面滿滿的料

我們共喝約6小碗整碗料都有6、7分滿

最驚喜的是料有小魚乾，整個用料不馬虎，讚讚讚

主廚特調沙拉

色彩繽紛光看就很有食慾的沙拉

雖然是沙拉但裡面雞絲份量也是給得很大氣

微酸的醬汁還滿開胃的，菜的種類也滿多的可以吃到不同口感

炙燒鮭魚烤飯糰(+60元)&炙燒烤飯糰(+40元)

建議第一次用餐都加價品嚐看看

店員建議趁熱趕快吃，外層烤的酥香，整體調味不太一樣，兩款我都覺得滿好吃的～
炙燒烤飯糰要搭配泡菜，因為美乃滋比較多，所以有點小膩，搭配泡菜可緩解膩感

去骨雞腿肉

去骨雞腿肉有醃漬，但醃漬的味道我覺得蓋過雞腿的甜味有點可惜

而且本身沒什麼油脂，滿容易沾黏在烤網上，所以也容易烤焦

建議店家可以先上較有油脂的牛肉或者提供一塊豬油先潤滑一下烤網

但肉的口感並不會到乾柴，應該是因為肉的品質本身就不錯

松阪豬肉

松阪豬香氣十足一入口令人驚艷

口感非常的脆彈，感受到這隻豬生前應該有勤於運動XD 

我有沾些許檸檬汁也是滿搭的，真的非常推薦!

和牛肋條 (澳洲)
和牛不用多說絕對是老饕最愛
油花豐富～放入鐵網上馬上冒出熊熊火焰
炭火燒出表層焦香，中間大約五分熟
此種部位雖然筋較多需要多咀嚼，但更能嚼出牛肉的鮮甜味

醬燒橫膈膜(澳洲)

擁有獨特口感傳說中最嫩的橫膈膜
不虧是大家說的凡吃必上癮的部位
一口咬進去咀嚼兩下伴隨肉汁一併滑入食道，完美～～

安格斯去骨牛小排(美國)

牛小排雖然沒有橫膈膜那麼嫩
但一樣多汁，搭配泡菜和生菜一同享用

我最喜歡先烤一面熟後，另一面在夾起來在烤盤上來回刷個幾下，這樣大約5分熟

吃起來軟嫩又多汁

薄牛舌(澳洲)
應該是因為有強調是"薄"牛舌，所以其實吃不太出口感
上面蔥蒜也搶了牛舌的味道
可能其他肉品表現佳，所以這款顯得比較普通沒記憶點

鯖魚

鯖魚不知道是否有調味抹鹽過，因為不用加醬就夠味

味道口感也中規中矩
但魚刺較多，要小心食用
或許下次可以單點店員推薦的限量鮭魚，感覺魚刺會比較少

日本山藥

第一次吃到烤山藥
烤完上面的黏液少了許多，鬆鬆脆脆的口感，

前面吃了一堆肉轉換個口感也不錯

草蝦&蛤蜊(含酒)&日本干貝(生食級)

蛤蜊沒感受到有酒味，倒是滿鹹的

我們各吃一顆後，就把其他的連同湯汁一起丟到湯裡面煮

干貝味道鮮甜好吃

草蝦也還行

水蜜桃醋飲

我們用餐到中間時送上來的醋飲，店員說解膩用

酸甜的滋味真的很解膩，我們兩個都很喜歡

巴不得能續杯可惜沒有，所以我們很珍惜著喝

小小一杯我們分了好幾次喝XDD

綠色蔬果汁(含堅果)

感覺用很多種蔬果打成汁非常濃稠，很真材實料

很像坊間流行的綠拿鐵

因為我本身就喜歡喝類似飲品，所以就無法幫大家評價有沒有很濃的菜味了

很濃稠以至於喝到後面都吸不太起來

柚子氣泡飲(+30元)

喝起來很像外面賣的柚子果醬+氣泡水

攪拌喝還是覺得略甜，稍微攪拌只喝上半部甜度比較剛好

一開始來冰冰喝比較透心涼，所以趁冰就趕緊喝吧～

我們兩個平常都喜歡喝無糖綠，提供你們做甜度參考～

雪花冰(花生)

雪花冰口味依季節會有所變動，偏偏是我還好的花生口味

雪花冰口感不像一般外面冰店一樣綿綿的

屬於有層次口感，一吃進口中會先感受到冰一片一片，之後才會在口中慢慢棉化

花生口味我們一致認為吃起來超像在吃金門貢糖無誤XD

黑糖凍

黑糖味道濃郁，但整體也是普普通通

如其他甜點都真不喜歡的話，又不討厭黑糖味的人，建議就點這個吧～

訂位小秘訣

訂位建議大家能備取就備取，像我們準時一個月前00點整網路搶位

但幾乎所有時段都被秒殺一空只能等備取，後來我們把可以的所有時段都備取一輪

用餐前一天早上收到簡訊備取成功下午3點鐘，後來下午也備取成功下午1點鐘

當天已經在用餐還收到簡訊說成功備取下午2點鐘，餐廳還特地打電話來說是不是已經在裡面用餐了XD

※總結

我們覺得茶六肉品份量都很多，我們兩個食量屬於一般女生再大一點

而且我們吃飯前還先去大坑爬了一兩個小時

我們吃完後覺得9分飽，整個非常滿足～

建議如果三個人來吃的話，不用點到三人套餐，可以點雙人套餐然後再單點一些肉品海鮮也是很不錯～

小缺點就是女生廁所雖然有兩間，但是整間廁所設計太小了，人一多又有人在排隊的話，路線很容易跟在使用洗手台的人擠在一起

建議的話我覺得他沒有提供放置物品的籃子，東西多的客人就可能比較麻煩，桌子上也沒放置垃圾桶，但整體無傷大雅～

這次的用餐經驗還不錯，有機會會再回訪